！！！油紙是必備的，不然包子會破，湯就漏出來了
用料
| 豬皮 | 150克（做豬皮凍） |
| 水 | 900克（做豬皮凍） |
| 麪粉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 豬肉 | 400克（$搭配皮凍400克） |
| 鹽 | 5克 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 5克 |
| 蠔油 | 15克 |
| 油紙 | 1張（很重要） |
| 料酒 | 15克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 大葱 | 1根 |
灌湯包的做法
灌湯包
包子
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