快手灌湯包

不需要發麪有汁有料可以吸的包子。

用料  

快手灌湯包的做法  

1. 麪粉＋水放入麪包機中揉光滑麪糰

2. 肉糜和所有調料（除雞湯凍）

3. 調好肉餡放雞湯凍粒，不用拌勻。

4. 擀皮包餡兒再放入2、3粒雞湯凍，一定要包緊實。

5. 蒸鍋上氣後再放入包好的小包子。

6. 蒸15分鐘關火開吃。

小貼士

1．包子皮一定要擀薄 薄 薄。
2．雞湯是我家常備調料。用1只老雞＋半隻肘子＋3片金華火腿熬一大鍋湯，冷卻後分幾份封裝在密封袋中冷凍在冰箱裏，隨吃隨取。可以早點下面也可以晚歺燒湯，同樣可以拌餡兒，比味精、雞精更好吃更安全。