五一淘了個日式砂鍋，第一次就用來做煲仔飯，好吃到💥
用料
| 臘腸 | 2根 |
| 大米 | 1.5杯 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 青菜 | 2～3顆 |
| 食用油 | 少許克 |
| 香油 | 半勺 |
| 水 | 適量 |
香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法
臘腸 切片備用
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第2張")
青菜放沸水中焯一下（1分鐘左右） 備用
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第3張")
砂鍋內刷油
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第4張")
將生抽、老抽、耗油、糖放入碗中，再放入少許水，攪拌均勻後備用
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第5張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第5張")
大米倒入砂鍋中，加入水，高出大米1釐米。開中小火煮開後立刻改小火
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第6張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第6張")
翻一下大米，避免粘鍋
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第7張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第7張")
放入臘腸，加蓋燜4分鐘後倒入醬汁繼續燜2～3分鐘（最小的火），看到米飯完全收幹就可以關火了
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第8張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第8張")
加入焯好的青菜和雞蛋，蓋上鍋蓋，燜3～5分鐘即可（根據個人對雞蛋的生熟程度喜愛判斷）
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第9張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第9張")
香噴噴的臘腸煲仔飯完成啦🎉
![香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第10張]( "香氣四溢的臘腸煲仔飯（砂鍋版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1、先將大米洗淨，浸泡一小時
2、醬汁根據個人口味適當調整
3、雞蛋也可以事先煎好再放入
