自制花生芝麻湯圓

用料  

自制花生芝麻湯圓的做法  

1. 不加油一滴油炒熟花生，花生去皮，料理機先進行適當打碎；觀察顆粒與芝麻大小相近時候加入熟芝麻混合，再次進行適當打碎。（忘記拍照，下次補上）

2. 加入椰子油與白糖進行攪拌，使所有材料均勻混合，湯圓餡製作完成。

3. 將湯圓餡均勻進行揉搓，製作成大約25g/粒的大仙丹，放入冰箱冷凍1小時以上。

4. 開水加入糯米粉，進行均勻混合及揉麪；麪糰成型前加入白糖。（忘記拍照，下次注意）

5. 將糯米糰均勻分割成適當麪湯，像擀餃子皮一樣的均勻擀開，包入冰箱拿出來的大仙丹，在手心均勻捏圓，最總成型。
   

6. 完成所有步驟，可放入冰箱冷凍儲藏或者直接下鍋食用，甜而不膩，軟糯絲滑。