花生芝麻小湯圓

小女子炒雞喜歡甜甜糯糯的東西，然而今年正月十五竟然沒吃到湯圓？！！瓦特？！表示甚不開心，這不得馬上給自己安排上！妥～廢話少説，直接上菜👉

用料  

花生芝麻小湯圓的做法  

1. 第一步，那就是必須先炒芝麻，奈何家只趁生芝麻，所以得自己動手給炒shou～等炒到芝麻吃起來脆香脆香的，表示大功告成！

2. 太窮沒有料理機，芝麻手動研磨成渣渣🙃

3. 同理把花生也給他炒shuo！就是皮可以輕鬆的剝掉，吃起來嘎嘣脆的那種～

4. 給他也碾碎，碾碾碾！（其實是用擀麪杖給它滾壓的，哈哈哈哈）😂

5. 把4勺豬油放入碗中，加入紅糖，再加一點點水，放入鍋中蒸煮，待豬油以及紅糖溶化後，倒入芝麻和花生渣渣中😈

6. 再把芝麻渣渣和花生渣渣，以及豬大油攪拌在一起（如果辦起來感覺餡料很乾，可以加一點點水，或者再加點豬大油，我是加了一點水，感覺豬大油太多太罪惡😅）團成小球球，sei入冰箱冷凍1小時左右，固定形狀方便包裹～

7. 下一步就是和麪了……哎邁，這個糯米粉和麪真是太太太太太不容易了，那是一個粘啊😢還好本家娘娘的出手幫忙，才能會成這個樣子（其實糯米麪一點點加沸騰的熱水，對，一定是沸水 沸水 沸水！！！重要的事情説三遍！用筷子一點點攪拌，在成絮狀之後，用手揉捏，才能提高他的筋道，奈何太燙手了，所以沒有和太久，所以很粘手🙈要是有不怕燙的可以嘗試多揉一會兒）

8. 把糯米麪切成小劑子，壓成餅餅，包餡，一定要小心的團，不然很容易漏的哦～（這個圖把湯圓已經放到冰箱凍起來之後的樣子，樣貌還是不錯的🤩）

9. 醬醬醬🤓湯圓大功告成😜我不是很喜歡特別甜的，這個甜度對我剛剛好，微甜～沒有流沙感，畢竟沒有放特別多的豬大油（還不是為了減肥☹️）湯圓的麪皮有點脆弱，不是很有彈性，可能是和麪的時間短了。總的來説，感覺這次還是很成功的😎nice baby！

小貼士

一定要多多放豬大油，餡才能不幹哦～