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色拉油是做出美味沙拉醬的主要原料,今天分享一個減少、減少、再減少油量,但不失美味的沙拉醬,減肥的,孩子老人都能吃。
超級簡單的步驟,上面的材料,(牛奶先加一半量,還有一半備用)全部混合攪拌乳化,小火煮至糊狀,(這時是糊油分離狀態)涼涼,慢慢加入剛才剩下的牛奶,加一點攪拌細膩,重複步驟至厚酸奶狀。
攪拌感覺比較廢手的話可以藉助打蛋器
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