減脂期間，總是願意琢磨各種美食，蔬菜沙拉成了出鏡率最高的菜，然後，就意外發明瞭一種低脂低卡的沙拉蛋黃醬
用料
| 煮雞蛋 | 1個 |
| 生菜 | 適量 |
| 青椒或彩椒 | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 蠔油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 現磨黑胡椒 | 少許 |
低脂無油的蛋黃醬蔬菜沙拉的做法
把煮雞蛋剝皮後，從中間切開，把蛋黃取出來放一個碗裏，蛋清切成片備用
將蛋黃弄碎，加入適量蠔油和生抽，攪拌均勻，使蛋黃沒有大顆粒，根據個人口味加入現磨黑胡椒。醬如果太稠了加一些水。調成合適的質地，蛋黃醬完成！
生菜、青椒、洋葱切成絲、和切好的雞蛋清一起放入盤子裏，倒入調好的蛋黃醬，完成！開動！
