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適合當羽衣甘藍的沙拉醬,可以蓋住青味。
用料
低脂蛋黃沙拉醬(ref. 蕭瀟)的做法
蜂蜜主要是讓醬稠一些有些甜味,檸檬才是重點,酸味可以減輕很多青草味。
撕碎的羽衣甘藍和紅薯泥或者土豆泥、南瓜泥拌在一起都很好吃,再加一些藍莓、牛油果、大杏仁、希臘酸奶(撒了黑胡椒和鹽),還可以淋一點辣椒汁,味道非常像wagas的煎三文魚牛油果沙拉~
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