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低脂蛋黃沙拉醬(ref. 蕭瀟)

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低脂蛋黃沙拉醬(ref. 蕭瀟)的做法步驟圖

適合當羽衣甘藍的沙拉醬,可以蓋住青味。

用料  

熟蛋黃 1個
鮮檸檬汁 2大勺
蜂蜜 少許

低脂蛋黃沙拉醬(ref. 蕭瀟)的做法  

  1. 蜂蜜主要是讓醬稠一些有些甜味,檸檬才是重點,酸味可以減輕很多青草味。

    低脂蛋黃沙拉醬(ref. 蕭瀟)的做法步驟圖 第2張
  2. 撕碎的羽衣甘藍和紅薯泥或者土豆泥、南瓜泥拌在一起都很好吃,再加一些藍莓、牛油果、大杏仁、希臘酸奶(撒了黑胡椒和鹽),還可以淋一點辣椒汁,味道非常像wagas的煎三文魚牛油果沙拉~

    低脂蛋黃沙拉醬(ref. 蕭瀟)的做法步驟圖 第3張