低脂檸檬蛋黃沙拉醬

帶着檸檬味的淡淡奶香、清新不油膩、美味無負擔的低脂沙拉醬，超級讚的😋

用料  

低脂檸檬蛋黃沙拉醬的做法  

1. 芝士片＋純牛奶微波30秒，攪拌一下，再微波15秒，充分融合成芝士糊備用

2. 其它材料一起加入不鏽鋼打蛋盆

3. 混合均勻

4. 燒一鍋開水，小火，打蛋盆隔水不停翻炒，大概一分多鐘左右，液體開始變得濃稠，這時一定要及時離鍋。這步重點關注，不小心容易油水分離

5. 加入之前的芝士糊

6. 打蛋器打一分鐘左右，一款口感細膩潤滑帶着檸檬清香和奶香的沙拉醬，橫空出世！

7. 做肉鬆小貝，口感清新不膩，打破你對沙拉醬的所有認知，非常棒噠！

8. 怎麼會這麼好吃呢😋

小貼士

零難度，只有一點要注意，炒的時候不要過了，隔水炒比直接放鍋裏炒更容易掌握沙拉醬的狀態。