帝王蟹腳刺身拼盤

用料  

帝王蟹腳刺身拼盤的做法  

1. 帝王蟹解凍，熟凍帝王蟹一定要慢慢解凍，因為本來就是熟的，解凍時要防止水分流失，不然肉吃起來會幹乾的。

2. 拆解去刺，然後將蟹腿剪開，方便食用。

3. 準備白蘿蔔絲，檸檬作為輔料和裝飾。

4. 最簡單的刺身只要解凍剪開擺到盤上即可，另外刺身上加千島醬也非常好吃，由於本人沒有烤箱，所以在做芝士焗蟹腿的時候只能用微波爐……將芝士片切條放在蟹腿上，微波40s即可。

小貼士

一位友人提供了另一種吃法：將鮮檸檬汁擠在蟹腿上，沾融化的黃油吃，味道也很不錯哦〜