太美味了,全家老小都最吃的麪包,沒有之一!
分享給大家一個詳細配方,原配方糖50克,我改成40克了!
沙拉醬做法:
用料
高筋麪粉 | 400克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 175克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 5克 |
黃油 | 30克 |
芝士碎 | 隨意 |
番茄醬 | 隨意 |
沙拉醬 | 隨意 |
葱花 | 隨意 |
網紅葱香芝士軟麪包(含自制沙拉醬)的做法
1.準備所有的材料。
2.放材料進麪包機,順序先液體(雞蛋+牛奶)—後固體(鹽+糖+麪粉+酵母粉)
給小白的提示:不要讓鹽遇上酵母,他不配!🤣🤣 酵母可以躲進麪粉的懷抱!
重 點:揉麪團10分鐘後,加軟化的黃油進麪包機!3.麪包機揉麪30分鐘後,取點出來揉揉,温柔地拉拉看,你想要的膜!😇😇
4.就讓小可愛發酵約一個小時,變成想要的大胖團(2--2.5倍)!(漏拍大胖團,這是小可愛)🤣🤣
5.取出大胖團,用力揉,變回小可愛咯!
6.把小可愛切成8等份的小小可愛!😇😇
7.擀成面片,約4~5cm。
8.卷,卷,卷!搞定!
9.合照來一張!🤪🤪
10.烤箱二次發酵 40分鐘
烤箱底部放一盤開水,放多少自由發揮😜😜11.有個小胖子不給面子居然裂開了!😹😹
插個旁白:烤箱預熱180度!12.加芝士碎,原則就是:越多越好!🤔🤔
13.加沙拉醬,加番茄醬咯!😇😇
14.加小葱!😋😋
15.180℃,烤10-15分鐘,最後三分鐘盯着你的美味,別烤過頭咯!😍😍
細節
完美!🤣🤣
哇哦!
祝好運!