超鬆軟的一發芝士香葱火腿沙拉麪包|柔軟拉絲|新手友好

火腿腸沙拉麪包，小朋友的最愛，鬆軟美味，一次發酵法很適合新手，簡單快手！
配方可以製作8個火腿香葱沙拉麪包

用料  

超鬆軟的一發芝士香葱火腿沙拉麪包|柔軟拉絲|新手友好的做法  

1. 麪糰的除黃油之外所有材料，牛奶、雞蛋、酵母、糖、麪粉、奶粉、鹽倒入廚師機混合，3檔2分鐘攪拌均勻成團轉5檔4分鐘。

2. 能拉出粗膜，破洞有鋸齒狀。

3. 出厚膜後加入黃油，麪糰從鈎子上取下來，翻面裏入黃油，3檔2分鐘攪拌至黃油完全吸收，轉5檔3分鐘。

4. 至完全階段，出手套膜(可抻出堅韌的薄膜，破口光滑)

5. 不用醒發，直接把麪糰平均分成8份揉圓，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

6. 醒發好的麪糰排氣後擀成橢圓形，火腿腸一分為二，擺放在麪糰中間按下去。

7. 放入烤箱醒發至1.5倍大即可。(沒有發酵功能的，放一碗開水輔助發酵)

8. 發酵好取出，把火腿腸壓下，接着刷上蛋液，擠上沙拉醬和番茄醬。

9. 最後撒上葱花和馬蘇裏拉芝士，放入提前預熱好的烤箱，170度烤20分鐘左右。

10. 麪包出爐超級鬆軟~

11. 柔軟拉絲，組織細膩。

12. 再來個特寫

13. 小朋友的最愛，鬆軟美味~

小貼士

新手可以預留10g牛奶，分次加入。