今天收拾冰箱,發現淡奶油快要過期了,於是就動手做了這個麪包,很快手。根據自己的口味可以加入肉鬆,培根,香腸等
用料
高筋麪粉 | 350克 |
細砂糖 | 60克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 3克 |
奶粉 | 25克 |
黃油 | 15克 |
牛奶 | 115克 |
雞蛋 | 1個 |
淡奶油 | 100克 |
沙拉醬 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
芝士 | 適量 |
葱花 | 適量 |
超軟葱香芝士麪包(奶油版)的做法
將牛奶,淡奶油,雞蛋,糖,鹽,酵母,奶粉,麪粉放入麪包機裏,揉麪20分鐘,然後加入黃油繼續揉麪20分鐘,發酵1小時左右
取出麪糰,排氣,分成差不多大小的麪糰
放入烤箱進行二次發酵,底下放盆温水
二次發酵至1.5-2倍大小
擠上沙拉醬,番茄醬,放上芝士和葱花,烤箱預熱20分鐘,放入中層上下180℃烤20分鐘左右
正在減肥的我,忍不住吃了幾個