簡單易上手❕代糖版【紫米麪包】包含自制萬能沙拉醬配方

如果想要全代糖版吐司也可以自制代糖版

紫米、沙拉醬用不完可以放在乾淨的保鮮盒中，冷藏室可以放三天左右

紫米餡料、沙拉醬還可以做蛋糕卷等等，是萬能的餡、醬料
主要是健康代糖無反式脂肪酸

紫米餡料我做了三個

沙拉醬這個量做三個會剩一些，可以做其他甜品使用

根據自己的需要調整配方比例

做完的姐妹們記得交作業哦

用料  

簡單易上手❕代糖版【紫米麪包】包含自制萬能沙拉醬配方的做法  

1. 紫米用200克水泡上蓋上保鮮膜泡一晚
   第二天直接放入電飯煲蒸（不用換水，還用泡米的水即可）

2. 蒸好的紫米趁熱放入赤蘚糖醇、鹽、椰子油

3. 攪拌均勻蓋保鮮膜備用

4. 4個蛋黃+40克白醋用打蛋器攪拌均勻

5. 再加入100克玉米油、60克赤蘚糖醇、24克玉米澱粉、200克牛奶攪拌均勻

6. 倒入平底鍋開小火，用打蛋器不停攪拌（這步不要犯懶哦）（一定要全程小火）

7. 攪拌到這種程度就可以出鍋了

8. 出鍋後再用電動打蛋器，打半分鐘會更細膩

9. 底下墊一層保鮮膜放三片吐司，一層放紫米餡料、一層放沙拉醬（厚鋪）

10. 三片蓋在一起，然後用保鮮膜裹緊

11. 橫向切開就可以吃嘍，太美味！