好久沒有做麪包了,今晚來個鹹口的
用料
高粉 | 280克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 5克 |
白糖 | 17克 |
奶粉 | 15克 |
水 | 175克 |
黃油 | 17克 |
肉鬆 | 適量 |
香葱 | 2根 |
奶油芝士 | 2片 |
沙拉 | 少許 |
香葱肉鬆芝士沙拉排包的做法
將高粉,鹽,白糖,奶粉,水,酵母材料混合倒入廚師機揉到擴展階段,加入黃油揉到完全階段,放在温暖濕潤處發酵至原來的二倍大
將發好的麪糰取出,排氣平均分成8份,靜置10分鐘
將麪糰擀成牛舌狀,包入肉鬆和芝士片,捲成長條狀,依次做好8個麪糰
做好的麪糰進行第二次發酵至原來的二倍大
麪包表面刷蛋液,擠上沙拉,撒葱花,烤箱預熱180度,烤15分鐘出爐
香飄滿屋的麪包出爐後放到温熱,可以包裝起來啦