可以開冰淇淋店了

用料  

可以開冰淇淋店了的做法  

1. 這是所需要的工具

2. 譜通雞蛋也有大有小，我選擇錢大媽的貴州雞蛋，個大黃很黃，做出來任何東西顏色好！

3. 我每次都是做雙倍或三倍的量，熱鍋燒水，將盆中放入蛋黃，鹽，20克沙糖，橫向攪拌幾下，然後就盆放入熱水的鍋中隔水覺拌至變色，慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，一直攪拌均勻膨脹變色拿出備用

4. 攪好的蛋夜放涼後倒入打發七八層的奶油攪拌均勻，就這麼簡單你的原味冰淇淋就做好了。在這個步驟可以加任何任何你喜歡的口味，一份的量你可以分小4份做出不同的味道。

5. 打發奶油時，加入20克糖，加幾滴檸檬汁。這是打奶油的狀，當然可以比此圖再幹點。

6. 見圖為 抹茶，巧克力，火龍果

7. 打上包裝，是不是可以分享給你最愛的人了

小貼士

蛋黃攪拌的過程不要幅度太大，不然盆邊上的蛋液會結塊影響口感。

原味，奧利奧，香草，抹茶，巧克力
咖啡，朗姆酒，藍莓，火龍果，百香果，紅豆