香葱培根芝士肉鬆麪包

本來想做火腿腸的，家裏沒有，就用培根代替吧。沙拉醬可以換成番茄醬啥的，只要自己喜歡。

用料  

香葱培根芝士肉鬆麪包的做法  

1. 把除黃油外的麪包材料都放進麪包機，啟動揉麪程序。一個程序後加入軟化的黃油繼續揉。

2. 揉至能出膜的擴展階段，然後放温暖處發酵。我是烤箱32度發了1小時的樣子。

3. 發至2倍以上大小，手指沾麪粉戳個洞，壓縮不回彈就是好了。

4. 把麪糰排氣，分成8份。蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。

5. 培根和葱切碎。

6. 取一份鬆弛好的麪糰，擀成長條形，抹上沙拉醬或者番茄醬，撒肉鬆，培根。

7. 從上而下捲起，包緊。

8. 全部卷好，放進麪包紙托裏。（沒有紙託也沒事。）

9. 烤箱裏放一碗温水，把麪包放烤箱裏二次發酵至兩倍大小。

10. 二次發酵好的麪包表面刷一層蛋液，撒上馬蘇裏拉芝士，培根碎，香葱，再擠上沙拉醬或者番茄醬。

11. 烤箱預熱180度，放入麪包，烤25分鐘左右至表面金黃即可。（可以先20分鐘，再根據實際情況調整時間。）

12. 美味的麪包出爐咯！

13. 內部。