火腿肉鬆香葱芝士包

這個方子是集各種方子整理而成的，因為發酵時間長，選擇冰箱冷藏發酵的方法，這樣把一發二發的時間分隔開來，等待的時間就不覺得長了。

用料  

火腿肉鬆香葱芝士包的做法  

1. 準備材料

2. 除黃油外，鹽、糖、奶粉、麪粉、酵母、雞蛋、牛奶依序放入攪拌碗中，低速打成團後，分次將老麪糰放入碗中拌勻，改為高速打；

3. 高速打約15分鐘，出膜（見圖）；

4. 加入黃油，繼續攪打約15分鐘，中途加入奇亞籽；

5. 整理成形，放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱4度冷藏約8小時；

6. 發酵到約2倍大，按下不回彈；

7. 排氣後，分割成9塊；

8. 取一塊麪，擀成橢圓形；

9. 塗上沙律醬，放馬蘇裏拉芝士；

10. 加入肉鬆和火腿腸片；

11. 捲起，整成橄欖形；

12. 放入烤盤中，蓋上保鮮膜，二發約1-1.5小時後，刷上蛋液，擠沙律醬，撒上葱花、肉鬆、火腿腸片，最後再撒上馬蘇裏拉芝士；

13. 烤箱預熱180度，上下火，烤20-25分鐘，期間，大約15分鐘左右，蓋錫紙；

14. 放冷後食用，滿滿的餡料，又香又脆的肉鬆，百吃不厭；

小貼士

1、自己吃，餡料可以使勁的下，所以麪糰可以分割的大塊點，皮擀薄點，餡就能
    包多點了。
2、為了吃的更健康，可以加入奇亞籽、藜麥、燕麥等健康食物。