是浸過楊梅酒的楊梅，屬於二次利用
烤好後楊梅乾有淡淡的酒香，味道不錯
用料
| 楊梅 | 若干 |
| 白砂糖 | 若干 |
| 麥芽糖 | 若干 |
酒香楊梅乾的做法
把楊梅放入鍋中，加入適量白糖和麥芽糖，開火燒到出汁為止
![酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第2張]( "酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第2張")
已經出汁的樣子。
把楊梅里的酒都燒出來![酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第3張]( "酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第3張")
瀝汁後放入烤箱，上層循環風200度30分鐘
![酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第4張]( "酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第4張")
烤好後撒上適量白糖，等冷卻裝瓶即可
![酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第5張]( "酒香楊梅乾的做法步驟圖，酒香楊梅乾怎麼做好吃 第5張")
小貼士
第三個步驟第一次沒開風上下管烤1小時左右，楊梅還沒幹
ps烤箱有風扇的就用風扇，沒風扇烤的時間更久
酒香楊梅乾
烤箱食譜
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