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用料
紅酒楊梅的做法
將楊梅清水略沖洗後,放進淡鹽水中浸泡15-30分鐘,目的是去酸澀殺菌驅蟲
泡好後用細小流水沖洗乾淨。細水長流避免損壞楊梅的果肉
瀝乾水分,摘掉楊梅上殘留的小果蒂
楊梅放入可以密封的容器
撒上鹽和白糖
倒入紅酒
密封后放冰箱冷藏24小時以上即成
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