楊梅醉夢酒

楊梅季就這麼短，短的吃上兩三輪就要到尾聲了。我們總希望美好的事物可以留下來，至少留的時間長一些。
於是在這個陰天的早晨，把它們清洗乾淨，和酒一起封存在時光裏。

用料  

楊梅醉夢酒的做法  

1. 用鹽水浸泡楊梅30分鐘左右，再清水沖洗完浸泡10分鐘。然後放入漏籃裏晾乾水分

2. 取廚房紙吸楊梅剩餘的水。

3. 一層楊梅一層冰糖。

4. 加冰糖的量由自己的口味添加。

5. 倒入高度白酒，沒過楊梅。（我低估了10斤酒的分量，所以準備的材料有些不夠😂😂😂）

6. 命名封印，置陰涼處存放。三個月後可以飲用，風味最好的時候應該要等個一年吧。
   
   願你我在醉夢中歡聲相聚。