黑糖楊梅酒

大半年前做的 因為當時不知道會不會成功 啥都沒寫 放在角落漸漸遺忘 沒想到今天有意外驚喜！（第一次寫菜譜 希望大家多多支持！😊）

用料  

黑糖楊梅酒的做法  

1. 我差不多放了一年 在我已經把它忘記的時候 它出現了 無白點無黴斑 醇香撲鼻

2. 美美裝了兩小瓶

3. 可以把楊梅過濾出來裝瓶 剩下的楊梅我看很香沒捨得扔 繼續倒了清酒和青檸和冰糖打算繼續釀看看 感覺味道應該不錯 我比較喜歡嘗試新鮮的口感 整天喜歡瞎倒騰！哈哈哈！
   

小貼士

1 把楊梅洗淨晾乾 無油無水
2 罐子洗淨晾乾 用高濃度酒精擦拭風乾
3 把楊梅放進高度酒裏面分批浸泡 我差不多泡了三次
4 把泡好的楊梅 一層糖一層楊梅一層糖自己按順序鋪好 最上面要鋪滿冰糖
5 倒入清酒
6 蓋上蓋子放陰涼處儲存3個月至半年以上
我的估計已經有大半年了 所以特別醇香入圍 口感剛剛好 楊梅和酒香完美融合