清香楊梅酒

每到端午，就到了吃楊梅的好時節，買回來紅的發黑，咬一口，滿嘴的清甜，不小心就吃的滿手粉紅，除了吃，我還愛喝，楊梅生津止渴，健脾開胃，做成的楊梅酒消暑開胃，還能治腹瀉。當然啦，味道好，才是吃貨們的最愛。被酒泡過的楊梅，既有酒的味道，又有楊梅的香甜，別提多好吃啦。

用料  

清香楊梅酒的做法  

1. 清洗楊梅，先用鹽泡五分鐘，然後攪拌沖洗，把雜質髒東西都泡掉，沖掉。

2. 一盆不夠，再來一盆，嘿嘿…^ω^

3. 擺開，晾乾，沒有水為止。

4. 把晾乾了的楊梅，倒入提前洗好的容器裏，容器要乾爽無水無油的。

5. 鋪一層楊梅鋪一層冰糖，然後倒入酒，酒量要沒過楊梅。

6. 蓋好蓋子，密封陰涼保存三個月。

7. duang~全家福。

小貼士

白酒要清香型的，不會被別的味道污染，保證了楊梅的清甜。酒的度數要過60度，這樣可以保存很久，而且越久越醇越好喝。