自制泡芙 - 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機

泡芙是很多喜歡甜品的人的最愛，一口咬下去，嘴裏就被塞滿了濃濃的奶油。心裏的喜悦與滿足感直線上升。其實我們在家也可以自己製作奶油泡芙的，下面就跟小編一起來學一下吧~

用料  

自制泡芙 - 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法  

1. 使用攪拌刀，將水、黃油、糖、鹽放入主鍋，以 5 分鐘 /100℃ /速度 1 檔加熱融化。

2. 加熱完成後將麪粉倒入主鍋內，以 30 秒 / 速度 4 檔攪拌，將麪粉燙熟。攪
   拌完成後，打開主鍋蓋等 5 分鐘將麪糊晾至温熱。

3. 以 1 分鐘 / 速度 5 檔啟動，將打散的雞蛋液從投料口處緩緩倒入主鍋內，
   繼續攪拌至計時結束，完成後麪糊濕潤細滑，提起後可以拉出一個長尾。

4. 用刮刀將麪糊裝入裱花袋，擠出泡芙胚子， 每一個胚子要有一定距離，因為泡芙會膨脹，預防粘連。放入預熱好的烤箱中層，190℃烤制 23-25 分鐘。烤制過程中，一定不能打開烤箱，結束後先將烤箱門打開一點縫隙，待熱氣慢慢散出後取出。

5. 完成~