蘋果派 -格瑞美廚GOURMETmaxx一體機

蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫生”。一塊兒外皮香酥，內餡香甜的蘋果派，尤其適合秋冬季節和家人一起品嚐，烘烤時滿屋子的甜香，更是充滿了温暖的家的味道。

用料  

蘋果派 -格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法  

1. 派皮：使用攪拌刀，將派皮的材料放入主鍋，以 20 秒 / 速度 5 檔混合。

2. 再加入 62 克水，以 3 分鐘 / 速度 2 檔揉制，將麪糰拿出來團成團，裝保鮮袋冷藏半小時。

3. /內餡：使用攪拌鈎，放入黃油，以 8 分鐘 /105℃ / 速度 L 檔，融化黃油，1 分鐘後加入切成小塊的蘋果、30 克糖，繼續翻炒至計時結束。結束後倒入水和澱粉調好的汁，然後以 20 秒 / 速度 1 檔攪拌均勻。可以使用蘋果醬代替。

4. 派皮取三分之二，擀成派盤大小的圓，用叉子叉小孔。鋪上稍放涼後的蘋果，其他的派皮擀成方形切條後鋪在派上編好，表層刷上蛋液。

5. 預熱烤箱 190℃烤 15 分鐘後轉 170℃烤 20 分鐘即可。