紅棗,鼠李科棗屬植物,成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。
用料
糯米粉 | 100g |
水 | 75g |
棗 | 適量 |
糖桂花 | 適量 |
心太軟 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法
棗子先泡半小時,然後用刀切開,去核,注意不要切斷,主鍋內安裝攪拌刀,放入糯米粉和水,設置3分鐘速度2揉麪即可。
揉好後如圖,呈現為棉絮狀
倒出麪糰,用手揉幾下,搓成長條,切成小段。
然後用手搓圓條狀,塞進棗裏。將棗擺在蒸籠內,主鍋內放入600g水,架上蒸籠,設置25分鐘105度按加熱鍵啟動蒸熟即可。
完成後淋上蜜桂花即可享用。