把子肉 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機

把子肉是中華名小吃之一，是淮海地區極具特色的小吃。根據傳統魯菜食譜所述，早在清朝時期，魯地即流傳有用草繩捆紮五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不膩。

用料  

把子肉 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法  

1. 安裝攪拌鈎，主鍋加入油、葱、蒜、辣椒、花椒，以2分鐘/120度/速度L檔爆香。

2. 加入五花肉片和所有調料，設置25分/105度/速度L。

3. 最後倒入盤中趁熱享用。