用料
| 雞蛋 | 8只 |
| 八角 | 1個 |
| 薑片 | |
| 醬油 | |
| 糖 | |
| 料酒 | 一勺 |
| 味精 |
媽媽滷蛋的做法
雞蛋煮熟後過冷水去殼
加入所有配料，醬油沒過雞蛋，湯汁微鹹更入味
![媽媽滷蛋的做法步驟圖，媽媽滷蛋怎麼做好吃 第2張]( "媽媽滷蛋的做法步驟圖，媽媽滷蛋怎麼做好吃 第2張")
大火煮開，再小火20分鐘，關火悶一晚
![媽媽滷蛋的做法步驟圖，媽媽滷蛋怎麼做好吃 第3張]( "媽媽滷蛋的做法步驟圖，媽媽滷蛋怎麼做好吃 第3張")
待吃的時候再加熱即可
![媽媽滷蛋的做法步驟圖，媽媽滷蛋怎麼做好吃 第4張]( "媽媽滷蛋的做法步驟圖，媽媽滷蛋怎麼做好吃 第4張")
媽媽滷蛋
菜譜
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