柿子熟了 吃柿子！ [附果醬做法

柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。

秋天正好是柿子成熟的季節~顏值高吃起來拍起來~

用料  

柿子熟了 吃柿子！ [附果醬做法的做法  

1. 最簡單洗完拍完開吃~
   
   你是喜歡脆柿子還是軟柿子呢~

2. 凍柿子，柿餅，柿子果醬也是很好的選擇><

3. 宜食人羣
   柿子為優良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用；適宜痔瘡出血、大便祕結者食用；因為鮮柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用；還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。

4. 忌食人羣
   慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子後不宜再吃酸性食物。膽結石患者忌食或少食。在食物相剋方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。

小貼士

柿子果醬做法
材料：成熟柿子600克，麥芽糖150克，細砂糖100克，檸檬1又1/2個，水100cc
　　做法：
　　1.檸檬洗淨榨出果汁備用；柿子剝皮後切成塊狀備用。
　　2.將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木勺不停地攪拌。
　　3.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。