紅燒羅氏蝦🦐

夏天
羅氏蝦正當時
大家做起來

用料  

紅燒羅氏蝦🦐的做法  

1. 蝦剪腳洗淨、葱切末、姜切絲、蒜切片備用；

2. 油、葱、姜、蒜入主鍋，2分鐘120度速度1爆香；

3. 放入蝦🦐、啤酒、鹽、生抽、紅繞醬油、蒸魚豉油、冰糖，8分鐘/Varoma/反轉小勺，最後1分鐘移開量杯蓋，放入青紅椒；

4. 時間到，5秒/反轉速度2，拌勻醬汁，裝盤享用。

小貼士

青紅椒僅為了裝飾；調料可以根據自己喜好放，蒸魚豉油沒有就不放；也可以放點豆瓣醬，自己喜歡就好。