【超下飯】牛油火鍋底料快手麻辣香鍋

大冬天還有什麼比圍爐吃火鍋/香鍋更爽的事啊？？沒有好麼！還不快燥起來！！
特別簡單快手！愛吃啥加啥！分分鐘個性化定製屬於自己的麻辣香鍋！

用料  

【超下飯】牛油火鍋底料快手麻辣香鍋的做法  

1. 葷菜：蝦，龍利魚，午餐肉，鵪鶉蛋，蟹肉棒
   素菜：萵筍，藕片，娃娃菜，魔芋結，金針菇，香菇，荷蘭豆
   底料：海底撈牛油火鍋調料，豆瓣醬，大蒜，大葱，姜
   裝飾：香菜，熟白芝麻

2. 煮鵪鶉蛋，剝殼備用；

3. 焯蔬菜和菌菇備用；

4. 鍋里加多點油，加入大葱，薑片，大蒜和小米辣，爆香；

5. 然後放蝦和巴沙魚柳，加少許料酒，再加入豆瓣醬，翻炒上色；

6. 放入火鍋底料，融化後翻炒均勻；
   底料我用的海底撈，加了100克按圖上菜量基本差不多合適

7. 加魔芋絲，鵪鶉蛋，蟹柳棒，午餐肉，翻炒；
   

8. 最後加入各種蔬菜；

9. 翻炒均勻後撒上芝麻擺上香菜就完成了！

10. 來個蝦不？

小貼士

底料可以先少加一些，不夠再加，畢竟鹹了很麻煩啊！！