這是一隻可愛的水晶粽子君~

端午節馬上就要到了，肉粽、蜜棗粽、蛋黃肉粽等等等，粽子的種類真的是越來越多了，今天給大家帶來的是顏值超高的水晶粽子~

用料  

這是一隻可愛的水晶粽子君~的做法  

1. 往西米中加入食用油和細砂糖攪拌均勻，再分幾次加入温水拌勻，浸泡5-10分鐘，讓西米吸收水分。

2. 將粽葉和棕繩洗淨瀝乾備用，蜜豆取出備用。

3. 取兩片粽葉，葉尖和葉尖重合讓兩頭在外，還要讓葉子的光滑面朝外，粗糙面的兩面貼合，將粽葉在1/3處折成漏斗形。

4. 放入一勺泡好的西米，再在上面放上適量蜜豆（可根據自身口味調整），再放上一層西米並輕輕壓實。

5. 將上端多餘粽葉折回包住粽子，並攔腰繫上棕繩。

6. 放入水中，水煮沸後轉小火煮約一個小時後即可完成。

小貼士

西米不容易煮透，包之前要讓西米吸收些水分，但是西米遇水容易化，所以先加一些植物包裹住西米，能防止西米化掉。