用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 大葱 | 3根 |
| 生薑 | 1塊 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 蒸魚豉油 | 2-3勺 |
| 食用油 | 15-20克 |
| 香菜 | 2根 |
健廚美食~無水蒸魚的做法
鱸魚處理乾淨後用料酒、白胡椒粉、薑片醃製15分鐘。
注意魚腹中也要放薑片喲！![健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第2張]( "健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第2張")
健廚多用鍋內鋪入切好的葱段
![健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第3張]( "健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第3張")
放入醃製好的鱸魚，倒入料酒
蓋蓋中火蒸8分鐘（如果魚身打花刀，6分鐘即可）![健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第4張]( "健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第4張")
取出裝盤
放上香菜，也可以放葱絲
淋熱油
最後淋上蒸魚豉油即可![健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第5張]( "健廚美食~無水蒸魚的做法步驟圖 第5張")
健廚美食~無水蒸魚
菜譜
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