前幾天家人就叨咕想吃粽子了，入鄉隨俗，做了肉粽，沒買綁繩，米沒有泡成紅色的，南北口味結合吧，哈哈😄
用料
| 糯米 | 500克 |
| 粽葉 | 1把 |
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 生抽 | |
| 鹽 |
【端午節】肉粽的做法
將五花肉切塊，用適量料酒、鹽、生抽、花椒、大料醃製2小時以上，可以提前一晚放冰箱，更入味。將粽葉洗乾淨放在大盆裏充分被水淹沒，泡1小時，等葉子變軟、顏色變綠即可
![「端午節」肉粽的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "「端午節」肉粽的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把糯米沖洗乾淨，放入盆中加水淹沒，泡2小時以上。瀝乾備用
![「端午節」肉粽的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "「端午節」肉粽的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
包粽子，每個粽子最好用兩片粽葉，先折三角形口，放入糯米、五花肉、糯米，再將粽葉摺疊包裹着米口處，用綁繩或者粽葉絲綁緊。放入不鏽鋼鍋或者電壓力鍋，水要漫過粽子，煮1小時即可。撈出瀝乾，放冰箱，涼着吃口感更糯更筋道。😄
![「端午節」肉粽的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "「端午節」肉粽的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
