高中生的午餐便當-蔬菜牛肉卷&土豆燜飯

今日便當：
牛肉蔬菜卷（Sukiyaki風味）、紫蘇葉厚蛋燒、金平牛蒡胡蘿蔔絲、白灼西蘭花、小番茄，北海道黃土豆燜飯+五彩拌飯素。水果盒是金桔+蘋果。

用料  

高中生的午餐便當-蔬菜牛肉卷&土豆燜飯的做法  

1. 蔬菜牛肉卷。做法：
   1）四季豆和胡蘿蔔條先煮2分鐘至八成熟，撈出放涼備用。
   2）牛肉片鋪平，撒上少許幹澱粉，將蔬菜條捲入，裹緊，備用。
   3）鍋裏放一勺油，加熱後放入牛肉卷，煎至表面焦黃後，依次加入日本酒、味啉、醬油、糖，薑絲，再加100ml左右的水，大火煮開，中火煮至湯汁濃稠即可。
   注：期間翻動幾次肉卷，讓每一面都均勻沾上醬汁。

2. 金平牛蒡胡蘿蔔絲、紫蘇葉厚蛋燒

3. 白灼西蘭花，小番茄

4. 黃土豆燜飯+五彩拌飯素

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6. 裝飯盒。先裝米飯，然後依次裝入雞蛋卷、牛肉卷、西蘭花，然後用牛蒡胡蘿蔔絲填滿便當縫隙，最後撒上拌飯素，今日便當完成。

小貼士

另外還帶了水果盒：蘋果和金桔
保温罐裏帶了熱呼呼的洋葱湯。