樂活教主的美食之——狼牙土豆

狼牙土豆，街頭美食，很多小朋友的最愛~

使用工具：波浪形土豆切花刀
操作時間：20分鐘左右
適用人數：2-4人

用料  

樂活教主的美食之——狼牙土豆的做法  

1. 土豆用削皮刀去皮

2. 洗淨後切片，厚度大概8-10毫米，用波浪形刀切條。切好用清水浸泡，沖洗幾遍，去除多餘的澱粉。切的時候燒半鍋水

3. 水開後放入土豆條煮2-3分鐘，撈出瀝水放涼。不想開油鍋，煮的比較爽口。

4. 小葱洗淨切末、香菜洗淨切段、美人椒洗淨切圈、蒜去皮洗淨切末。

5. 土豆條加小葱末、香菜段、美人椒、蒜末、鹽3克、生抽15毫升、醋10毫升、椒麻油5毫升、油辣子25克，拌勻。

6. 又麻又辣！好吃~
   
   美食DIY就是這麼簡單！

小貼士

1. 土豆切好用清水浸泡，避免氧化。
2. 煮的時間不要長，嘗一下保留一點脆脆的口感更好吃。