如何煮米飯？

米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

用料  

如何煮米飯？的做法  

1. 洗，一次即可

2. 把水過濾，留住澆花

3. 把手掌放入水中壓住，當水過了食指，就差不多了。

4. 記得用抹布將鍋底擦乾淨。不要留水。

5. 叮噹

小貼士

煮米飯技巧

1）做米飯時，在大米[7]中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆。

2）往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。

3）米飯做夾生了，可往飯鍋裏倒點米酒，再煮一會便成。

4）剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裏放點食鹽，吃時口感像新飯。

5）可以往米飯里加點油，這樣煮飯時水就不會溢出來。