如何燉煮燕窩

用料  

如何燉煮燕窩的做法  

1. 準備燕窩

2. 加入純淨水，燕窩全部浸泡在水中。

3. 泡發1個小時後，把燕角撕開（燕角相對厚實，撕開有利於泡發），繼續浸泡。

4. 浸泡4個小時後撈出。

5. 撈出燕窩撕成條狀。

6. 用燉盅或者找一個有蓋子的碗，加純淨水剛好超過燕窩的水量。

7. 上鍋隔水燉煮20-30分鐘，出鍋。（不需要太長時間）

小貼士

燉好的燕窩，可以放冰箱冷藏保存，早上空腹吃適量。
燕窩可以添加牛奶，冰糖，蜂蜜，火龍果等各種搭配食用。
燉好的燕窩一個星期內吃完，時間長會化水。