抖音黑暗料理之“照燒豆腐”

閒來無事刷抖音
碰巧食材都齊全
沒事你就做來嘗
管它好吃不好吃
自己做的都挺香

用料  

抖音黑暗料理之“照燒豆腐”的做法  

1. 把買好的大豆腐切成長塊，寬窄大小自己定。
   

2. 我這是波力海苔，正好家裏有。也可用那種包壽司的，就是需要自己剪。用海苔把豆腐纏兩圈，我每塊豆腐用了兩片海苔。這個過程有點糟心，因為海苔很脆。可以把豆腐沾點水，再用海苔包，會貼合點。

3. 把纏好的豆腐放進蛋液裏咕嚕一圈 動作需要輕柔

4. 再放進澱粉裏咕嚕一圈，請把澱粉裹均勻

5. 上鍋煎至豆腐金黃撈出，我這個火大了，別在意。

6. 這是超市散裝丸子裏的小腸，把這個火鍋腸洗一下，然後在腸的一端 切十字花 刀功好的米字花也行
   別全切開，腸的一半。

7. 白糖 醬油 耗油 老抽  倒碗裏 加入少許水攪拌均勻 方便一會使用
   其實是照燒汁，可以去找專業的照燒汁。
   

8. 抖音教程裏沒看用葱花蒜末，這步個人喜好加不加自己定。

9. 小料炒香，加入香腸翻炒，你看小章魚都活躍了起來。

10. 然後就是放豆腐，我把豆腐都放下面了，方便燉入味。醬料倒進去，再放水，水跟豆腐一邊高就行。

11. 你看它快好了，嚐嚐鹹淡，根據口味放鹽，然後就加少許雞精收汁 出鍋 擺盤 撒芝麻

12. 味道鹹甜適中 很下飯

小貼士

注意別切着手，別燙着自己，別整鹹了，別吃撐了。