如何煮出美味香甜的米飯

往往簡單的事情想要做好反而會比較難，就好像煮米飯，人人都會，但是想要煮出香甜彈韌的米飯卻不是一件簡單的事情。

用料  

如何煮出美味香甜的米飯的做法  

1. 打開包裝袋，立刻就聞到了米香，米粒晶瑩剔透

2. 取500克運稻嘉大米放入盆中倒入清水，順時針輕柔的淘洗3-5遍，淘米的時候能感受到米的手感很絲滑
   ★洗去雜質不僅不會影響米飯的營養，還會讓米飯的口感更好。
   ★部分地區的自來水含氯較高，建議在淘洗和蒸煮過程中使用淨化水或礦泉水。

3. 取500克礦泉水，倒入米中，並浸泡10分鐘左右
   ★運稻嘉是新米含水量高，不宜放太多水，米和水的比例為1:1-1.1，建議使用量杯。
   ★由於大米的結構緊密，浸泡能讓米充分吸水，米粒內外受熱更均勻，煮出來的米飯更加香甜可口。

4. 選擇電飯鍋精煮檔煮飯，球釜鍋更佳

5. 蒸煮結束，打開蓋子，米飯香氣撲鼻，用飯勺將米飯打散

6. 蓋上蓋子，再燜5分鐘左右
   ★煮好的米飯有時候受熱不均勻，各部位味道會有所差異，所以應將米飯充分拌勻，並使用多餘水氣在攪拌中蒸發掉，使米飯口感更加香彈。

7. 美味的米飯做好了，盛上一碗熱氣騰騰的
   運稻嘉米飯，米粒潔白，香甜彈韌，不用配菜也能吃一大碗
   ★米飯即煮即吃口感最好，不要保温太久哦！