如何用電飯鍋煮出綠葉🍃菜飯

一直懷念以前單位食堂的菜飯，那時食堂是用大鍋煮的，菜色碧綠，我能吃兩大碗😱😂現在我們一般來説都用電飯鍋來做飯，菜和飯一起煮，到最後菜色都是黃黃的，不清香了。這裏我跟大家分享一個煮菜飯的好方法，煮出來的菜飯菜色還是碧綠的👻👻

用料  

如何用電飯鍋煮出綠葉🍃菜飯的做法  

1. 熟胡蘿切丁備用。大米淘淨備用。

2. 青菜洗淨，切碎備用（略切小點）

3. 鹹肉切片，切條。OR香腸切片或切丁。油鍋燒熱加油，放入姜2片。

4. 放入肉煸炒一下，加料酒5克炒勻。再加入一些水關火。

5. 米和肉一起放入電飯鍋中，再加進到正常煮飯的水量。

6. 電飯鍋開煮飯鍵。一般來説電飯鍋煮飯都用到30分鐘。

7. 到電飯鍋煮到15分鐘時，我們開始炒青菜。炒鍋燒熱加少許油，放入青菜煸炒至菜葉變軟，加入胡蘿蔔炒勻。

8. 到電飯鍋煮到20分鐘時，開蓋倒入青菜鋪平，用筷子在米飯中戳幾個洞洞，讓熱氣更好的散發出來，蓋好蓋子繼續煮。

9. 煮到30分鐘電飯鍋跳到保温狀態，悶2分鐘打開，把飯和菜翻拌均勻即可。

10. 做好的菜飯菜色還是綠色的

小貼士

我用的是鹹肉，所以菜飯中無需加鹽了。
還可以在最後拌勻時加一勺豬油，菜飯更香啦😍😍