如何用電飯煲做出讓人慾罷不能的手抓羊肉飯？

手抓羊肉飯真的不難，用料很簡單，烹飪時間也不長，做得好不但一點羶味也沒有，而且還很香。羊肉嫩嫩的，葡萄乾甜甜的，米飯粒粒分明，羊肉香而不膩，簡直是讓人慾罷不能。

用料  

如何用電飯煲做出讓人慾罷不能的手抓羊肉飯？的做法  

1. 大米淘好用等量的清水浸泡，淘米水留着浸泡羊肉半小時，可以去除羊肉的血水。洋葱和胡蘿蔔去皮切絲，這時候不用刀功好，切得粗一點最好。生薑切片。葡萄乾用清水沖洗一下。

2. 鍋裏倒油燒熱，放入羊肉煸炒至變色，再加入生薑片一起煸炒，直至羊肉表面變成金黃色。

3. 把胡蘿蔔和洋葱一起倒入鍋中煸炒，直至體積縮小、質地變軟。這時候，可以在鍋裏撒入鹽、糖、白胡椒粉、孜然粉和生抽，翻炒均勻。

4. 把鍋裏所有的食材以及湯汁一起倒入電飯煲裏，再把大米和等量的水一起倒入電飯煲裏，按下煮飯鍵，開始煮飯。

5. 等煮飯結束，可以在米飯上撒上葡萄乾，再把米飯和羊肉攪拌均勻，繼續燜15分鐘左右。出鍋撒上幾粒松子仁，就能大快朵頤啦。