【玥老廚房】的東北菜——酸菜粉條汆白肉

之前看了嘿！你在幹嘛呢？裏面海濤的媽媽做的酸菜粉條白肉，看起來簡單又好吃，剛好家裏食材又夠，馬上上手試試啦！
真的是超級好吃啊，不到10分鐘就清盤了~

用料  

【玥老廚房】的東北菜——酸菜粉條汆白肉的做法  

1. 準備好酸菜(我買的是切好絲兒的)，過一遍清水，擠幹水備用，薑片，八角(這裏的是煸炒白肉用的)備用

2. 粉條泡軟，剪短備用

3. 五花肉一整塊冷水入鍋，拍一塊姜和一個八角進去，倒一點點料酒，加蓋大火煮開後改中火煮30-40分鐘

4. 煮好後取出切片(這裏隨意切薄片或厚片都可以)

5. 鍋中放一點油不要多，放薑片和八角爆香，放入切好的肉片翻炒，炒到肉片出油

6. 然後放入酸菜翻炒，炒出香味

7. 放熱水煮開，稍微多放點水，因為後面還要煮粉條

8. 水開後放粉條，大火煮3-5分鐘，煮到粉條沒有硬芯，放鹽調味

9. 盛出後把肉夾出來放表面裝飾，葱花撒上，滴上香油，拍照即可~

10. 夾一筷子，真香啊！

小貼士

1.酸菜一定要切細絲兒，也可以像我一樣買切好的(因為懶😂
2.放粉條之前可以多煮一下入味