東北人過年的味道——酸菜汆白肉

不用太複雜的調味，就很好吃😋

用料  

東北人過年的味道——酸菜汆白肉的做法  

1. 五花肉冷水下鍋，加葱段薑片，大火燒開，中火燉40分鐘。

2. 燉肉的時間處理酸菜，我用的袋裝，兩袋，過兩遍水（不愛吃酸的就多過幾遍），攥幹備用。

3. 肉撈出衝一下涼水切薄片（我能力有限 😂）。

4. 肉湯下酸菜，把肉鋪在上面，燉十分鐘。

5. 翻動均勻燉十分鐘。

6. 加鹽翻動均勻再燉十分鐘出鍋。
   再搗個蒜醬蘸肉吃😋。
   蒜醬是:大蒜，鹽，水，醬油。

小貼士

酸菜吸油，肉可以肥一點。