用料
| 雞750克 | 只 |
| 花椒紅青個50 | 粒 |
| 姜5 | 片 |
| 白胡椒粉1 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 鹽10 | 克 |
| 生抽1 | 勺 |
| 大葱1 | 根 |
| 蒜3 | 瓣 |
江湖菜—麻椒雞的做法
小貼士
先把肉下油鍋劃散，兩分鐘倒出來，另起鍋放入花椒炒辣椒葱，再把雞肉倒進去，放耗油少許，糖一點點，炒勻，如果太乾放點辣椒油，大概兩三分鐘放鹽出鍋啦！
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