小時候喜歡吃麪,長大了喜歡吃麪,現在還喜歡吃麪,就以為這道江湖面!真的很好吃!不信你嚐嚐!
用料
葱薑蒜 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
醬油 | 3勺 |
五花肉 | 200克 |
鹽 | 約2克 |
麪條 | 4人份 |
豆芽 | 適量 |
豆角 | 適量 |
花椒粉 | 1勺 |
乾紅辣椒 | 3個 |
江湖蒸面的做法
把麪條放入蒸鍋裏(蒸8分鐘左右)鍋燒熱倒油,放五花肉,炒微黃,放葱薑蒜幹辣椒,然後放豆芽豆角,炒一分鐘後加一碗開水,放入鹽,花椒粉,生抽,醬油,小火悶3分鐘。
把蒸好的面和炒好的菜拌勻,然後再次放入蒸鍋裏蒸,蒸5分鐘就可以了!
小貼士
蒸第一邊的時候一定要蒸透,不然面不勁道!