關於江湖做法步驟圖解

初識酸菜魚，源於廣州。那時辦公室裏的幾個同事關係非常要好。三五不時會大家AA制地一起出去打牙祭，加上大部分同事都是廣州人，四處吃美食也是免不了的事情了。一天，一位來自重慶的同事強烈推薦了一家剛開業的川菜館。下班...

鐵頭超愛這道菜啊！！！做過很多次每次都忘了好好拍個照這次慢悠悠的做～結果發現有些照片還是！拍糊了😂用料排骨1000克味達美臻品料酒1勺六月鮮老抽1勺蒜4瓣姜3片幹辣椒100g乾紅花椒10g六月鮮醬油適量五香粉3g孜然粉3g熟白芝...

冷吃兔、冷吃海帶結、冷吃杏鮑菇……都可以用這個食譜，調整方法見最後的小貼士！！！味道是解放碑的鐘，不擺了！色香味美，冷熱兩吃。分袋抽真空後，可以攜帶出遊，自駕遊之最佳零食👍。用料牛裏脊或者牛腱子500克油220克大葱葱白2節...

想吃辣條？又擔心添加劑？那就來選擇純手工無添加的辣條，孕婦兒童都可以吃用料玉米油1000克純手工無添加——江湖無敵大辣條的做法大辣片豆卷牛筋面辣條鍋巴...

原本是為基友拍個做面小視頻，結果耗時過久，我拍完了她沒吃上Orz....索性貼出來，拍都拍了，沒準兒你愛吃呢~用料做肉臊肉末按胃口料酒適量澱粉適量油適量辣椒碎適量，不喜勿放生抽多放蠔油少量花椒粉適量，可不放八角粉適量，可不...

因為特別喜歡飯江湖的這道菜，於是自己思考着複製了一下，口味上非常接近。用料藕中段2小節帶皮老臘肉一小塊蒜苗適量糖適量味精適量飯江湖-林中藕遇的做法藕去皮洗淨切塊，老臘肉整塊洗淨，放一鍋水，把藕塊和臘肉一起放進鍋裏...

看着電視劇裏的美食，突然間出了口水，馬上行動做了此菜，老公説下酒，吃飯都是棒棒噠用料全腿兩隻用量500g左右生薑一塊小米椒／朝天椒（紅）兩，三湯匙小米椒／朝天椒（綠）兩，三湯匙青花椒（新鮮的最好兩湯匙米料酒一湯匙白胡椒粉一點（依個人...

用料小龍蝦2斤鹽15克生抽2勺花椒10克老抽一勺料酒少量姜4片大蒜5片黃瓜1條洋葱1個江湖小龍蝦的做法家庭烹製小龍蝦時，人工洗刷是最常見的清洗方法。先將小龍蝦體表刷洗乾淨，然後去掉蝦頭部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入...

用料小龍蝦2斤麪粉100g牙刷1把冰水3瓶小龍蝦調料1包完爆飯店的江湖小龍蝦的做法提前半小時給小龍蝦泡冰水浴以吐出污物。我用了3飲料瓶的冰水。沒時間的話有個速凍小竅門，浸濕的衞生紙包住飲料瓶入速凍層，20分鐘ok。泡...

川渝人的最愛，下飯神器，麻辣鮮香燙，光看到圖我就挪不動腳，配上米飯賊香，你要不要來一碗用料鴨血1盒午餐肉1罐千層肚250克千張1張豆芽2把牛油火鍋底料1塊花椒1把幹椒1把小米椒8個生薑8片大蒜1整個葱適量鹽適量生抽1勺料酒1...

用料牛肉按人數準備分量泡圓椒少許泡山椒少許姜少許蒜一小瓣郫縣豆瓣醬一勺芹菜按自己需求香菜可有可無老抽少許鹽可放可不放白糖一小勺蛋清1只料酒少許江湖菜:泡椒牛肉下飯神器的做法今天準備的食材有牛肉，個人喜歡雪...

好吃好吃呱唧呱唧用料蓮花白半個粉絲1把蠔油1勺生抽1勺老抽1勺香油1勺青椒2個小米辣1個花椒4粒素材中的江湖菜《蓮白粉絲》！的做法🥬材料準備！①粉絲：涼水泡4個小時②泡好後的粉絲剪成小段！③粉絲里加入香油，拌好備用！🥬熱...

本人極度重口味，在傳統重口味菜泡椒肉絲的基礎上，我居然還能想到法子把口味繼續加重，哇卡卡卡卡三碗飯~毫無壓力用料豬肉絲黃燈籠辣椒醬小米椒泡椒尖椒蒜可選（葱、姜、八角、桂皮）白胡椒粉鹽雞精泡椒肉絲（重口味江湖菜）的做...

用料水裏遊的鴨子（仔鴨）子姜（嫩姜）線椒大葱香葉八角郫縣豆瓣幹辣椒段乾花椒鹽油醬油重慶江湖菜～子姜炒鴨（重口味）的做法仔鴨洗淨斬塊，鍋裏放冷水、薑片，鴨子放冷水裏煮，除血沫及腥味。煮到鴨肉血沫已除，撈出，用冷水沖洗鴨肉.小火，...

這道香辣銷魂的【乾煸蛹】，是經典的魯菜之一，營養豐富，老少皆宜，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，也是秋季補腎的佳品。其實，現在一年四季都可以吃到蠶蛹，但是我還是最愛吃秋天的蠶蛹。這時...

每年總有幾段時間食慾不振，“刀拍前男友”是一道簡單、下飯、美味的發泄菜😂，很好的解決了這個問題。用料黃瓜3根花生米10克白芝麻3克自制辣椒油2勺香菜1根泰國香菜1根香油3勺生抽3勺醋3勺糖3克薑末3克鹽1克江湖名菜“...

【江湖菜—麻辣香鍋】下午兒子回來早早就吵吵着餓了，餓了，還點名要吃麻辣香鍋，還必須要“重辣”。我説，那你寫個保證書吧，辣壞了後果自負呦，呵呵~原料：醃製好的雞翅4個、藕片、土豆片、紅薯片、安井牌撒尿牛肉丸、香菇、袋裝...

金槍魚是硬骨魚綱-鱸形目-金槍魚亞目-鯖科魚類的統稱，主要包括金槍魚屬、舵鰹屬、鮪屬、狐鰹屬、鰹屬、裸狐鰹屬幾類，從可食用的角度可以將金槍魚分為黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍...

雞肉是我百吃不厭的，不管白切，紅燒，還是清蒸！味道都一樣大讚。今天做一道藤椒雞。藤椒雞，是一道冷食肉菜，味道清新爽辣，鮮嫩開胃，下酒下飯都不錯，冬天也讓人慾罷不能。好吃的藤椒雞，選料很重要，上好的走地嫩雞或和正宗的藤椒油，外...

肥中帶瘦的五花肉，在五香粉和生抽的勾引下，慢慢釋放出肉的性感味道。處變不驚的紅米線，看出了五花肉的小伎倆説時遲，那時快一會不到的功夫紅米線與龍鬚菜、薄荷、葱花、辣椒等眾齊來收拾五花肉這小妖孽……留得青山在不怕...

用料雞隻土豆個花椒粒豆瓣醬勺八角個洋葱個青椒個醬油勺薑片老抽勺鹽克蔬菜乾冰糖克給孩子吃的不辣的淘江湖但很美味大盤雞的做法半個走地雞，切大塊，生薑兩片焯水後洗淨備用（焯水的雞湯也是黃油油，加點青菜蘑菇就是一個湯...

不愛旅遊的吃貨不是好攝影師在旅遊的過程中碰到不少神奇的食物~不少東西覺得這輩子可能也就吃這麼一次了~發上來跟大家分享一下~這是科普貼！歡迎大家也發點讓我來長知識！！！用料神物第一波墨西哥篇神物第二波加拿大篇（整理...

兔肉脂肪低，換季温差大，有時想喝酒，有時吃飯胃口也一般，所以這款江湖菜是又過癮，又適合伴酒，下飯用料兔肉丁半隻二荊條300克紅小米辣3顆薑片適量片蒜末適量瓣生抽根據主材重量白胡椒少許白糖少許料酒2勺尖椒兔重慶江湖菜家...

這個菜譜放到草稿箱4個月了，一直沒寫。我家老人愛吃鱔魚，我有空去菜市場買菜一般就會買些鱔魚回家，我寫的關於鱔魚的菜譜有很多，你們慢慢看。這次買了鱔魚還有豬頭肉，附贈一個豬腦花，我就一起煮了，打底的素菜是絲瓜和仔姜。...

用料老乾媽辣醬雞蛋隔夜飯芹菜香菇胡蘿蔔江湖炒飯的做法胡蘿蔔，香菇，香腸，芹菜切丁雞蛋炒好備用隔夜飯加入醬油拌勻鍋內放油放入葱花爆香，依次加入胡蘿蔔丁，香菇丁，芹菜丁菜熟後加入米飯和老乾媽還有香腸丁，為了色澤漂亮最後...