魷魚要辣才好吃,青椒本來就帶一點辣了,喜歡中辣的朋友們可以+一點小米椒哦
用料
魷魚 | 1只 |
青椒 | 1個 |
洋葱 | 半個 |
料酒 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
爆炒“鐵板”魷魚的做法
魷魚先抄一遍水再切,洋葱半個,青椒1個,喜歡吃辣的小夥伴的可以加點小米椒
鍋裏熱油下魷魚先炒,魷魚一定要爆炒出香味這樣才好吃
放入洋葱,青椒一起炒,多炒一會兒再放入生抽加一點點水悶2.3分鐘,再放入耗油、鹽、孜然粉,孜然粉感覺放了才有鐵板魷魚的味道
香噴噴的魷魚出鍋了,這算是疫情在家的一道奢侈品了
小貼士
炒魷魚的時候一定要爆炒,多炒一會兒這樣才香,喜歡的可以上載照片一起分享美味喲