用料
| 花甲 | 2斤 |
| 姜 | 幾片 |
| 葱 | 2根 |
| 醬油 | 少許 |
| 油 | |
| 雞精 | |
| 白米醋 |
姜葱炒花甲肉的做法
把買來的花甲洗了，鍋燒開水把花甲倒下去煮到口全開，
開了後把花甲肉一個個弄出來殼不要，開始洗花甲肉
鍋燒熱，倒入花生油放入幾片薑片，把花甲肉倒進去炒一會，加雞精，
放點醋，炒的差不多放點醬油，加入葱段，起鍋，味道好極了
姜葱炒花甲肉
大魚大肉
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