用料
| 裏脊肉（雞胸肉） | |
| 豆瓣醬 | |
| 雞蛋清 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 小蘇打 | |
| 生抽， | |
| 鹽 |
水煮肉片（單純記錄醃肉）的做法
裏脊肉切片洗乾淨擠幹水份，加入適量鹽，料酒，胡椒粉，生抽攪打上勁，加蛋清一個攪打，加適量生粉抓勻甩打幾下，最後加適量油抓勻醃製
![水煮肉片（單純記錄醃肉）的做法步驟圖 第2張]( "水煮肉片（單純記錄醃肉）的做法步驟圖 第2張")
喜歡的各種配菜隨意搭配，放點腐竹味道更好喲
水煮肉片（單純記錄醃肉）
菜譜
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